Per Se Restaurant ( New York )

Per Se adalah restoran New Amerika dan Perancis terletak di lantai keempat dari Time Warner Center di 10 Columbus Circle (West 60th Street dan Broadway) di Manhattan di New York City, yang dimiliki oleh koki Thomas Keller. Sejak tahun 2011, Restaurant itu disebut restoran terbaik di New York City dengan New York Times. koki Eli Kaimeh. Per Se saat restoran paling mahal ketiga di dunia setelah Sublimotion dan Urasawa dengan pengeluaran rata-rata tamu sekitar $851.

Makanan terbaik di restoran ini  adalah "Terrine" Of Huson Valley Moulard Duck Foie Gras. ini Merupakan makanan yang terenak dan terlaris di Restaurant Per Se yag berada di New York makanan ini lebih mengutamakan pada keanekaragaman buah-buahan yang dicampur dengan coulis kenari , cincin bawang merah, panggang gandum dan telli cherry lada sehingga membuat penampilan makanan tersebut menarik dan disukai para pengunjung walau harganya mencapai hingga Rp. 1.625.000

Ada menu apa saja di Restaurant ini?

Libert Farms Pekin Duck Rillettes

$28.00

Hawaiian Hearts Of Peach Palm And Panna Cotta

hass avocado, picquillo peppers, celery ribbons, piccolo basil and yellow pepper vierge

$30.00

Green Market Bean "Cassoulet"

genovese basil "dumplings, " vine ripe tomatoes, crispy parmesan and ny ons olive oil eulsion

$40.00

"Terrine" Of Huson Valley Moulard Duck Foie Gras

peach "pate de fruits, " walnut coulis, red onion rings, toasted oats and telli cherry peppercorn "aigre-doux"

$125.00

https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g60763-d425628-i127648639-Per_Se-New_York_City_New_York.html

Adapted by :

Chaterine Cristianto

( XI A-4 / 03 )

Read More

0

Cara Memasak Lasagna (Italia)

 Bahan Bumbu Utama Lasagna :

250 gram Lasagna instan, baca cara pengelohan dikemasan dan ikuti

 Bahan Saus Daging Lasagna :

 500 gram daging giling yang segar

 1 buah wortel ukuran besar,- cincang kasar

 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar

 1 siung bawang putih, keprek,- cincang halus

 5 buah tomat buah ukuran besar,- kupas kulit, buang biji, cincang kasar

 170 gram pasta tomat

 1 sendok teh oregano bubuk

 1/2 sendok teh merica bubuk

 1 sendok teh kaldu ayam/daging instan

 1 sendok teh garam

 2 sendok makan gula pasir

 3 sendok makan minyak untuk menumis

 300 ml air

Cara Membuat Saus Daging Lasagna :

1. Pertama Tumislah bawang putih dan bombay sampai harum (plus wortel).
2. Lalu masukkan daging giling/cincang. Aduk sampai daging berubah warna. Kemudian masukkan tomat cincang, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata.
3. Bumbui dengan merica bubuk, garam, gula pasir, oregano bubuk dan basil bubuk. Tuang air. Masak dengan api kecil selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.

Bahan Saus Keju Lasagna :

 1000 ml susu cair

 250 gram keju cheddar, parut halus

ü 3 sendok makan mentega

ü 3 sendok makan tepung terigu

ü 1/2 sendok teh merica bubuk

ü 1/2 sendok teh pala bubuk

ü 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Saus Keju Lasagna :

1. Panaskan mentega sampai mencair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
2. Tuang susu cair perlahan-lahan sambil diaduk-aduk. Jaga jangan sampai bergerindil.
3. Bubuhi dengan merica bubuk, pala bubuk dan garam.
4. Masukkan keju parut. Aduk hingga rata. Masak hingga mengental dengan api kecil. Angkat. Sisihkan.

Bahan Taburan Lasagna :

250 gram mozarela, diparut kasar

Cara Membuat Lasagna Panggang Praktis:

1. Pertama-tama Letakkan saus daging diatas piring saji lalu taruh lasagna diatasnya, siram kembali dengan saus daging, kemudian timpa dengan saus keju.
2. Kemudian Taruh lasagna kembali, lalu siram dengan saus daging timpa lagi dengan saus keju
3. Selanjutnya Lakukan kembali sampai habis. Terakhir adalah saus keju. Kemudian taburi keju mozarela di atasnya.
4. Terakhir Panggang di oven dengan suhu 180°C sampai matang selama 30 menit, angkat selesai.

Sumber :

http://www.kulineri.com/2014/08/resep-membuat makanan italya

Adapted by :

Stefani
( XI A-4 / 22 )

Read More

0

What's Up? Café

Buat warga depok khususnya yang sering melewati jl. Margonda udah ga asing sama What’s Up Café. Atau yang lagi nyari infonya?

Lokasinya tepat di jl. Margonda Raya. Sederetan sama Depok Town Square ke arah UI. Jalan pelan-pelan, sebelum arah putaran balik. Tempat ini buka mulai pukul 09.00-24.00

Tempat parkirnya ga besar. Tempatnya cukup luas. Suasananya lumayan asik, hiasan di dinding di dekor semenarik mungkin, lampu gantung,meja dan kursu kayu, semuanya terlihat menyatu.

Untuk menu di sini, dominan dengan indomie yang diracik oleh café sendiri atau roti bakar. Minuman disini juga beragam. Untuk menu lengkap bisa lihat langsung dibawah ini.

Mau tahu, seperti apa mie yang ada di sini? 

1. Indomie Burger Steak

Ini namanya indomie burger steak dengan harga Cuma 22k. Ini lebih ke indomie yang disajikan dengan beef utuh dan potongan bawang Bombay juga tomat.

2. Indomie Tom Yum Seafood

Kalo yang kedua ini indomie tom yum seafood harganya 20k. Rasa indomie dan kuah tom yum seperti kalo buat mie instan namun dengan rasa tom yum dan diberi isian.

3. Indomie Carbonara

Nah kalo yang ke 3 ini namanya indomie carbonara, katanya sih best seller. Diantara lainnya emang mungkin ini yang rasanya lebih nyata, maksudnya paduan antara mie, keju, potongan beef, bawang Bombay, dan kuah susunya nyatu pas.

4. Indomie Black Pepper

Nih yang ke 4 indomie black pepper beef harganya 22k. indomie ini dengan kuah racikan dengan potongan beef dengan ditambah irisan bawang Bombay.

Terus, kalau minumannya? Apa saja? Nah, untuk minumannya ada 3 macem yang bakal gua tampillin walaupun masih banyak lagi.

Yang pertama yang paling kiri itu greentea frappe harganya 15k, sampingnya yang warna pink itu namanya yoghurt mix berry harganya 15k, rasa asem berry nya segar ditambah yoghurt. Dan yang ke tiga ini ada oreo smooties harganya 15k juga minuman ini itu smooties yang di blender sama oreo rasanya enakkk banget..

Pelayanan disini ramah banget lohh.. tersedia fasilitas charger gratis, Wifi gratis, dan juga ada mainan uno dan mainan lainnya makin asyik buat nongkrong di sini.

Written by :

Karresia Agatha Pieter

( XI A-4 / 14 )

Read More

0

Cara Memasak Gudeg (Yogyakarta)

Bahan yang dibutuhkan:

 1 kg nangka muda, iris kasar

 2 lembar daun salam

 1 ruas lengkuas

 Santan kelapa (dari 1 butir kelapa)

 3 lembar daun jati muda

 Air secukupnya

 10 buah bawang merah

 3 siung bawang putih

 Garam

 250 gram gula merah

 4 buah kemiri

 1/2 sendok ketumbar

 terasi

Bumbu yang dihaluskan:

 4 butir kemiri

 3 siung bawang putih

 1/2 sendok ketumbar

 10 buah bawang merah

 250 gram gula merah

 Garam secukupnya

 Terasi secukupnya

Bahan pelengkap:

 Daging ayam sebanyak 1/2 kg, di iris-iris

 3 butir telur ayam yang telah direbus dan dikupas kulitnya (potong menjadi 2 bagian)

Cara membuat gudeg jogya asli dan komplit:

1. Rebus nangka muda bersama dengan daun jati muda sampai tekkstur nangka menjadi empuk dan warnanya menjadi merah, lalu tiriskan sebentar.
2. Siapkan panci lalu masukkan santan (setengahnnya saja), bumbu halus, potong daging ayam dan juga nangka mudanya tadi, kemudian rebus.
3. Setelah beberapa saat, masukkan lengkuas dan daun salam lalu rebus hingga santannya habis (kering).
4. Kemudian tambahkan telur rebus beserta dengan sisa santan kelapan nya tadi lalu rebus lagi hingga kering dan santan nya habis.
5. Gudeg yang asli dan komplit pun siap untuk di nikmati.

Sumber:

http://googleweblight.com/?lite_url=http://indotopinfo.com/resep-gudeg-jogya-praktis.htm&ei=IX9c35h-&Ic=en-ID&s=1&m=671&host=www.google.co.id&ts=1462787649&sig=APY536wZXEHW3xnA4avXkM2wfyH-MNdfEg

Adapted by :




Stefani
( XI A-4 / 22 )

Read More

0

Kyo Aji Restaurant ( Jepang )

Restaurant Kyo Aji merupakan restaurant terkenal dan terbesar di Jepang serta memilki menu makanan terkomplit di Jepang.

Apa makanan terbaik di restauran ini?
Soba (蕎麦 atau そば) adalah salah satu jenis mi Jepang yang dibuat dari tepung gandum kuda. Dalam bahasa Jepang, tumbuhan serealia gandum kuda juga disebut "soba". Selain itu, istilah "soba" juga bisa berarti mi telur asal Cina yang dimasak menjadi yakisoba atau ramen. Dan merupakan makanan terfavorit di restaurant Kyi Aji.

Adapted by :

Chaterine Cristianto

( XI A-4 / 03 )

Read More

0